足摺半島には、山の恵みもいっぱい！

旬の食べ物を、順番にご紹介していきますね♪

まずは…皆さ～ん、「クサギナ」ってご存知ですか？

「クサギナ」という木の新芽をとって

お浸しや天ぷら料理にして食します。

新芽を取る際には、鼻に付く程名前の通り？臭いらしいんですが

茹でると、その臭いは消え、シーチキン等と混ぜて醤油で味付ければ

出来上がり！ちょ～簡単！

年に一度、この「クサギナ」の新芽を食べると、その年は

体の中の毒素を、やっつけてくれるとか？

とっても体に良い、食べ物なんですよ。