第６弾は、皆様ご存じの「イタドリ」

昔はよく、皆で学校帰りに採って皮を剥き

食べながら帰ったな～（懐かしい～）(*^^*)

昔の調理法と云えば、生で食べるか？漬物にする？

ぐらいしか、なかったように思うのですが

今では、イタドリも立派な食材！

豚肉と炒めたり、タケノコ達と煮付けたり…

調理法も様々出てきているんですよね？

我が家も早速、イタドリ採りに出かけてみたら…。

なんと！山盛り採っている方が…

聞くところによると、そのファミリーは皆大好きで

この時期にしか、採れないので１年分を確保する為

その日は、１日中あちらこちらと採りに出かけていたそうです。

そこで、車のトランクを見せて頂いてびっくり？？

トランクいっぱいに、イタドリが転がっていました。（スゴイ）

 

いつか…イタドリもワラビ達のように

都会のスーパーや百貨店に並ぶ日が来るかも？

しれませんね。