第４弾は、皆様ご存じの「ツワブキ」

何処にでも自生していて、当館玄関前にも

食べ頃の「ツワ」が育っていますよ♪

先日、ツワの皮を簡単に剥く方法を教えて頂いたんです(^^)/

今迄は、皮を剥くのがチョー大変だったんですけど…"(-""-)"

この技を教えてもらってから、簡単に剥けるようになりました。

その方法とは、電子レンジ!(^^)!

採ってきたツワを、軽く水で洗って電子レンジで４０秒～１分

チン！するだけ！

（長いツワは、半分に切ってから、レンジに入れて下さいね）

これで、簡単にスルスル～と、皮が剥けるんです。

チョ～びっくり！！

一度、お試しあれ～!(^^)!

第３弾は、「アシタバ」

こちらも、散策していると見かける食材ですが

とっても個性の強いお味のようで

残念ながら、私も口にした事はありません。

食べている方のお話だと、天麩羅やマヨネーズ和え等で

食べると、とっても美味しい！とお伺いしました。

近年では健康食材として、人気も高まってきているようで

私も、一度はチャレンジしてみなくては…(*^^*)

第２弾は、皆様ご存じの「フキ」

当館、横の通路にも、沢山自生しています。

フキって、すごい生命力・繁殖力があるのご存じ？ですか？

庭にちょいと植えると、後が大変！

抜いても、抜いても…一雨降れば次から次へと出てきて

あっという間に、フキ畑になってしまいます"(-""-)"

恐るべし「フキ」

しかし、数少ない日本原産の野菜の一つだそうで

貴重なお野菜？のようです。

煮たり、炒めたり…癖がなくて美味しいですよね。

春の定番食材・フキ

皆様、食べましたか？

３階大浴場の天窓です。

３階は女湯「はちきんの湯」です。

「はちきん」って何ですの？

答えは 昨年１２月３０日分のブログに載ってます。

夕暮れ時ですが 晴天の夜だったら綺麗な星が見えます。

星を眺めながら長旅の疲れを癒してくださいませ。

足摺半島には、山の恵みもいっぱい！

旬の食べ物を、順番にご紹介していきますね♪

まずは…皆さ～ん、「クサギナ」ってご存知ですか？

「クサギナ」という木の新芽をとって

お浸しや天ぷら料理にして食します。

新芽を取る際には、鼻に付く程名前の通り？臭いらしいんですが

茹でると、その臭いは消え、シーチキン等と混ぜて醤油で味付ければ

出来上がり！ちょ～簡単！

年に一度、この「クサギナ」の新芽を食べると、その年は

体の中の毒素を、やっつけてくれるとか？

とっても体に良い、食べ物なんですよ。

今朝方、足摺は大雨でした。

道路に草木が散乱して大変でした。

雨が降ったら特典付きプランがございます。

探してみてください。

葉っぱが目印です。

皆様のご予約お待ちしてま～す♪

ジョン万次郎を大河ドラマに！！

県内各所で、署名を行っております。

高知にお越しの際は、御署名をお願い致します！！

足摺岬灯台、金剛福寺方面から来られると

右奥の停車中の所が当館の駐車場です。

昨日のブログの反対方向になります。

そのまま直進してしまうと直ぐ万次郎足湯に着きます。

目印にどうぞ！！

県道348号線（旧スカイライン）方面から来られると

標識を通過して直ぐ左折で当館です。

左折せず直進してしまうと...あっという間に

金剛福寺や足摺岬灯台に着きます。

目印にどうぞ！！

綺麗ですな！！

春になると、多くの花が咲きます。

つつじ祭りに行って来ました（つつじだらけ）

人だらけ（泣）

今の時期だけなので、是非観に行かれては？